作为国家自然科学基金委员会管理学部主任基金应急项目的研究成果，曾寅初、全世文著的《我国食品安全监管机制与效率研究》从食品安全监管活动所涉及的监管者、被监管者和消费者三类主体出发，结合机制设计理论的激励相容与信息效率两个准则，分析了我国生鲜农产品食品安全源头控制机制，构建了我国食品安全监管者激励失灵的理论模型，总结了我国食品安全事件中的监管问题及其原因，探讨了我国地方政府食品安全监管体制机制改革模式，研究了我国食品安全犯罪的惩处机制和我国食品安全监管的信息传递机制，并据此提出了改进和完善我国食品安全监管策略的政策建议。

作者：曾寅初  全世文